1300 g frisch gemahlenes Weizenmehl

400 g gem. Haselnüsse

100 g Kokosraspeln

100 g Zucker

4 Päckchen Vanillezucker

750 g Butter

1000 g Honig

6 Eier

1 Zitronenaroma

Alles mit Knethaken gut vermischen und den Teig als Wurst mit Spritze auf Kuchenbleche bringen. Die angegebene Menge ergibt 6 Bleche. Heißluftofen vorheizen und die Bleche 16 Min. auf Stufe 4 backen. Die frisch gebackenen Teigwürste mit einem Messer in ca. 10 cm lange Stücke schneiden, mit einem flachen Schaber abheben und zum Ausdünsten auf ein Drahtgestell legen.